ẨM THỰC XỨ HÀ THÀNH

Gánh bún mọc này nằm trên lòng đường xã Hàng Gà, đoạn giao với Hàng Vải, gần đình Thái Cam. Tuy chỉ là quán vỉa hè, bình dân nhưng đêm nào quán cũng nở rộ khách ra vào, gánh bún thường bán từ tối cho đến khoảng 2 giờ sáng là hết hàng. Bún ở đây được ham mê nhờ mọc viên lớn, thơm mùi nấm hương, khuông và móng heo được ninh mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, ăn rất thú vị. Bát bún đem ra dùng cho khách lúc nào cũng đầy ắp, nước dùng trong, thơm mùi xương, ko bị váng mỡ gây ngán. tuy nhiên nếu đi đông bạn còn có thể gọi riêng bát móng heo luộc sở hữu dọc mùng chần, lúc ăn chấm sở hữu mắm ớt hoặc xì dầu đều rất ngon. Giá 30.000 đồng/bát.

Ảnh: tedchan

Phở gánh Hàng Chiếu

có các người nào sinh sống hoặc hay phải về muộn, qua đêm quanh quéo thị trấn cổ Hà Nội thì gánh bún trên vỉa hè Hàng Chiếu, đoạn giao sở hữu Hàng con đường đã ko còn mấy xa lạ. Quán mở từ khoảng 4 giờ sáng nhưng chỉ bán tới tầm 6 giờ là hết hàng. Ngoài phở tái, chín bình thường ở đây còn có phở sốt vang được phổ thông người ưa chuộng. Món quẩy ăn kèm phở cũng rất đặc biệt vì vẫn còn nóng sốt, giòn rụm và thơm nức. Dậy thật sớm hoặc cố thức thật muộn là bí quyết “khách ruột” của gánh phở này tuyển lựa để chậm rãi hưởng thụ bát phở bốc khói ngùn ngụt khi cả tỉnh thành vẫn còn đang ngủ say. Giá dao động 45.000 đồng/bát.

Ảnh: è Hoàng

http://halongcruisesbooking.com ; ketnoitoduyen.com ;

Bún cá ngõ Hồng Phúc

Quán bún cá nằm bên trong ngõ Hồng Phúc, sắp với bốt Hàng Đậu, đã bán từ phần đông năm nay. Quán bún mở 24/24 nên luôn là 1 trong các điểm ngừng chân yêu thích của các kẻ hay lang thang, rong ruổi ngắm Hà Nội về đêm. Bún cá ở đây ngoài cá chiên giòn còn với thêm chả cá mỏng, dẹt kiểu Hải Phòng. Bát bún được chan nước lèo có vị thắm thiết, chua dịu cộng vài lát dọc mùng rất dễ ăn và cũng rất dễ nghiện. ngoài ra, quán còn mang món đầu cá rán giòn, ăn rất lạ miệng. Giá 1 bát bún ở đây nhàng nhàng khoảng 35.000 đồng.

Bánh cuốn Hà Trung

Quán bánh cuốn nằm trong 1 con ngõ nhỏ ở giữa thị trấn Hà Trung thường mở trong khoảng tối muộn cho đến tận 3-4 giờ sáng ngày hôm sau. Bánh cuốn tráng nóng ăn mềm và thơm mùi bột gạo. Bánh cuốn ở đây có thể ăn kèm chả, dồi sấy, hoặc chỉ cần sở hữu 1 nhúm ruốc nhỏ thôi cũng đều rất ngon. Miếng bánh cuốn nóng sốt quyện với vị thơm ngậy của hành phi và vị chua ngọt nhè nhẹ của bát nước chấm sẽ làm cho ưng ý từ các thực khách khắt khe nhất. một suất bánh cuốn ở đây thường mang giá động dao khoảng 35.000 đồng.

Ảnh: florietran